Artemisia Génépy Blanc

Tecnica tanto antica quanto innovativa per produrre génépy. Le piantine di Artemisia vengono sospese per lunghi mesi nella botte senza toccare l’alcool. L’alcool avvia un processo chiamato auto distillazione con cui i vapori del distillato estraggono dalla pianta le migliori proprietà aromatiche.

Pianta officinale

Artemisia umbelliformis Lam (Génépy femmina)

Tipologia

Liquore di génépy

Zona di produzione

Valle d’Aosta

Altitudine piante SLM

1.700 – 2.000 mt.

Preparazione

Génépy prodotto con la tecnica della sospensione. Le piante nella botte sono sospese sull’alcool senza mai venirne a contatto. L’alcool in questo modo cattura i migliori aromi volatili della piantina

Grado alcolico

38% vol.

Contenuto

100 cl.

Vista

Cristallino

Olfatto

Fine, profumo di aria alpina e fragranza di piante aromatiche di alta quota

Gusto

Piacevolmente aromatico e delicato

Temperatura di servizio

13° C – 55,4° F

Bicchiere consigliato

Calice da distillato a tulipano, 11,4 cl. Diam. 58 mm

Cocktail consigliato

LA MARGHE

Génépy Blanc 7cl
Triple Sec 4cl
Succo di lime 3cl
Sale fino 1 pizzico