Artemisia Bacio

La crème noire Profiterole et le Génépy s’associent pour créer une liqueur douce et crémeuse, aux notes de cacao et de café, enveloppée dans l’arôme alpin d’Artemisia. Idéal à boire à la fois chaud, pour réchauffer les soirées d’hiver froides de la Vallée d’Aoste, et froid, en été avec un peu de glace, ou excellent à utiliser pour garnir une bonne glace.

Ingredients

Génépy, sucre, crème profiterole fondante, arômes naturels

Type

Liqueur

Zone de production

Vallée d’Aoste

Altitude plantes

1.700 mt

Alcool

18% vol.

Contenu

50 cl.

Oeil

Sombre

Nez

Fin, parfumé, avec des notes de café, cacao, agréables senteurs balsamiques des Alpes

Goût

Doux, crémeux, dense avec une agréable note alcoolique aromatique chaude

Service

Servi froid avec de la crème glacée, des meringues, des desserts ou comme digestif avec de la glace. Servi chaud avec du café, des châtaignes, du Génépain (Panettone au Génépy), des Tegole Valdôtaines

Temperature de service

FROID < 8° C – 46° F
CHAUD > 35° C – 95° F

Verre à préférer

Verre pour les distillats, 11,4 cl.
Diam. 58 mm

Cocktail suggéré

LES AMIS
Grappa monovitigno Levi 2 cl
Bàcio 3 cl
Sucre liquide 1 cl
Bâton de cannelle 1